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有有小火锅 发表于 2007-9-19 00:48

松鼠茄子

松鼠茄子

用料：茄子、生粉、番茄沙司、柠檬汁、色拉油。

制作方法：

选用粗壮硬实的茄子3条，削去茄皮，

将茄子切上松鼠花刀放入盐水中浸泡3分钟，取出漓干水分，均匀的拍上生粉

入4~5成热大油锅炸2分钟取出摆放成松鼠形状

然后浇上用番茄沙司和柠檬汁调制的卤汁即可。

口味特点：酸甜可口、外脆里嫩。

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[[i] 本帖最后由 有有小火锅 于 2007-9-19 00:51 编辑 [/i]]

有有小火锅 发表于 2007-9-19 00:51

不知道这道菜有没有勾起你的食欲。。。。。。。。。

大前锋 发表于 2007-9-19 00:52

勾起老，好有技术含量哦，弄不来

有有小火锅 发表于 2007-9-19 00:55

只是刀工的原因，制作很简单的

skydreams 发表于 2007-9-19 00:57

饿的时候看什么都是好吃的.

移民火星 发表于 2007-9-19 01:35

看上去很好吃的样子。yct04

七堇年 发表于 2007-9-19 08:52

一看题目~我还以为真的是松鼠烧茄子呢~~~
罪过了~~~~

哲仙仙 发表于 2007-11-24 22:35

看不到图。。。

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