居然不放茴香。。。。。。不理解

肉非常好！
就那口铁锅有点

我就知道八角是用来调味的，煮好后会很香哦~~
其实不用很麻烦，很简单的做法也能做出很好吃的红烧肉哈~~

直接把肉切好，放在瓦锅里，接着用八角和酱油腌制10~15分钟，觉得味不够也可以加点盐，直接就放在火上把肉煮好就行了！不过注意其中要适时用筷子翻一下那肉，这样既不粘锅，也可以更加入味，方法也简单~~

LZ弄出来我吃下下，给你好评

万一不小心拿个八角直接放嘴里就很恶心了。。我常常不小心

罪孽……
天天做饭，却不知道拍下来了，忽然发现以前写的东西好遥远……

来，今天上的哈哈


先上成品

苏式红烧肉的材料：五花肉600克。


苏式红烧肉的调料：料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。

苏式红烧肉的做法：1、五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。
2、将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~
3、一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。

***这里面加入了一点点的醋，是为了使肉质酥松，还可以放入几个干山楂代替醋，效果会更好~
简单的喜欢你-苏式红烧肉